Amis mixologues et amateurs de cocktails
De la sélection des ingrédients naturels à la production artisanale française, un travail de longue haleine a été effectué afin de trouver le parfait équilibre entre la puissance aromatique, la fraîcheur et la gourmandise. DELJOY fera le bonheur des amateurs de mixologie et de foodpairing avec ses ingrédients de qualité aux arômes puissants et complexes qui sublimeront vos cocktails et émerveilleront vos papilles
DELJOY Fizz
- frais et fruité -
Ingrédients :
5 cl de Liqueur DELJOY
1 trait d'angostura bitter
8 cl d'eau pétillante
1 zeste d'orange
Réalisation :
Dans un verre tumbler rempli de glaçons, verser les ingrédients dans l'ordre suivant : liqueur DELJOY, bitter, eau gazeuse.Garnir avec un zeste d'orange préalablement exprimé au dessus du verre.
DELJOY Spritz
- léger et épicé -
Ingrédients :
4 cl de Liqueur DELJOY
4 cl de vin pétillant
4 cl d’eau pétillante
2 cl de ginger beer (en option)
Réalisation :
Dans un verre à vin rempli de glaçons, verser les ingrédients dans l'ordre suivant : vin pétillant, liqueur DELJOY, eau gazeuse, ginger beer.Garnir avec un zeste de pamplemousse
DELJOY Sidecar
- doux et acidulé -
Ingrédients :
3 cl Liqueur DELJOY
4 cl cognac VS ou VSOP
2 cl jus de citron jaune
1 cl sirop de cannelle
Réalisation :
Dans un shaker rempli de glaçons, verser tous les ingrédients puis secouer. Verser en filtrant dans un verre Martini.Garnir avec un zeste d'orange.
DELJOY Sour
- fruité et gourmand -
Ingrédients :
5 cl de Liqueur DELJOY
1,5 cl sirop d'orgeat
2,5 cl jus de citron jaune
2 traits d'angostura bitter
1 blanc d'oeuf
Réalisation :
Secouer à sec (sans glace) tous les ingrédients pour les émulsionner. Ajoutez de la glace dans le shaker, secouez à nouveau. Versez en filtrant dans un verre type old fashioned ou Martini.Garnir avec un zeste d'orange et un peu de poudre de cannelle